“食材采购台账要再细化，索证索票必须齐全，冷藏温度要严格控制在0℃到4℃。”3月9日上午，在石龙区中心小学食堂后厨，石龙区市场监督管理局执法人员一边仔细查看食材储存柜，一边向食堂负责人耐心叮嘱。为筑牢2026年春季校园食品安全防线，石龙区市场监督管理局组织执法人员开展春季校园食品及周边食品安全专项检查。

此次检查聚焦学校食堂、校外配餐单位及校园周边食品经营门店三大重点，围绕食材采购、加工流程、场所卫生、人员健康等关键环节开展拉网式排查。对检查中发现的食材摆放不规范、台账记录不完整等问题，执法人员当场指出、现场指导整改，建立问题台账，实行闭环管理，确保隐患整改到位。同时，执法人员结合典型案例，向食堂工作人员、经营户开展食品安全普法宣传。

此次专项检查累计出动执法人员22人次，检查学校食堂及校园周边食品经营单位16家次，整改问题6项。